Trilobatine

No CAS: 4192-90-9
Formule moléculaire: C21H24O10
Poids moléculaire: 436.4
Solubilité : 0.7 g/L à 25 °C
Aspect : Poudre blanche à jaune clair
Pureté: ≥95%

Caractéristiques
1. La trilobatine est 300 fois plus sucrée que le saccharose ; en tant qu'édulcorant naturel intense et sans calories, elle peut rehausser le profil aromatique unique des aliments.
2. Mélangé à des alcools de sucre tels que l'érythritol, l'isomalt ou le maltitol, il peut atteindre un niveau de douceur et un profil aromatique similaires à ceux du saccharose.
3. Il est non hygroscopique, résistant à la déliquescence, très stable et facilement soluble dans l'eau chaude et l'éthanol.

Fonction
1. Agit comme un édulcorant naturel à haute intensité avec un niveau de douceur plus de 300 fois supérieur à celui du saccharose et une faible teneur en calories ;
2. Inhibe l'activité d'enzymes clés associées au diabète (α-glucosidase et α-amylase), contribuant ainsi à abaisser le taux de sucre dans le sang ;
3. Présente des propriétés antioxydantes, éliminant les radicaux libres dans le corps et atténuant les dommages oxydatifs aux cellules ;
4. Réduit l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) et inhibe la prolifération anormale des cellules musculaires lisses vasculaires ;

Application
1. Additif alimentaire :
La trilobatine peut servir d'édulcorant naturel dans des produits tels que les aliments, les boissons, les chewing-gums et les comprimés.
Dosage recommandé : 0.2 à 0.8 gramme par kilogramme de produit alimentaire.
2. Matières premières pharmaceutiques :
Grâce à sa puissante activité biologique, la trilobatine peut être utilisée comme matière première pour des produits pharmaceutiques, notamment des antioxydants, des agents anti-inflammatoires et des médicaments destinés à réduire les lipides sanguins et la glycémie.
Dosage recommandé : 50 à 100 milligrammes par jour.

Description à propos de la trilobatine
La trilobatine est un édulcorant naturel de type dihydrochalcone dérivé de la plante Lithocarpus polystachyus (thé sucré) ; elle est sans calories et possède des propriétés hypoglycémiantes.
La trilobatine est 300 fois plus sucrée que le saccharose, tout en étant faible en calories, ce qui en fait un édulcorant naturel idéal pour rehausser les saveurs uniques des aliments. Mélangée à des polyols comme l'érythritol, l'isomalt ou le maltitol, elle offre un goût et une saveur similaires à ceux du saccharose, sans être cariogène et sans provoquer de pic de glycémie.
Il a été démontré que la trilobatine inhibe des enzymes clés associées au diabète (α-glucosidase et α-amylase) et présente une activité antioxydante ; elle supprime la résistance à l'insuline et améliore les complications induites par l'hyperglycémie, contribuant ainsi à abaisser la glycémie et étant bénéfique aux patients diabétiques.
La trilobatine inhibe significativement la sécrétion de TNF-α et d'IL-6 dans le sérum induit par le LPS et réduit leurs niveaux d'expression dans le tissu hépatique, démontrant ainsi de puissants effets anti-inflammatoires.
La trilobatine exerce un effet inhibiteur significatif sur les cellules cancéreuses pulmonaires résistantes au gefitinib, principalement en inhibant la voie de signalisation NF-κB et en induisant ainsi l'apoptose dans ces cellules.
De plus, la trilobatine possède des propriétés antioxydantes, lui permettant de neutraliser les radicaux libres et d'atténuer les dommages cellulaires oxydatifs, ce qui contribue à retarder le vieillissement cutané et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Elle présente également d'autres activités biologiques, telles que des effets anti-inflammatoires et antitumoraux, ce qui indique un large potentiel d'application pharmaceutique.