5′-phosphate monohydraté de pyridoxal

N ° CAS: 41468-25-1
Formule moléculaire: C8H12NO7P
Poids moléculaire: 265.16
Aspect : Poudre blanche à jaune clair
Pureté: ≥98.5%

Fonction
1. Soulage la fatigue physique ;
2. Améliore le sommeil ;
3. Renforce l’immunité ;
4. Offre une protection auxiliaire contre les lésions hépatiques d'origine chimique ;
5. Contribue à l'amélioration de la mémoire ;
6. Favorise la perte de poids ;
7. Améliore la tolérance à l'hypoxie ;
8. Améliore l'anémie nutritionnelle ;
9. Contribue à réduire les lipides sanguins ;
10. Soutient la croissance et le développement ;
11. Régule la flore intestinale ;
12. Contribue à abaisser la glycémie ;
13. Agit comme antioxydant ;

Application
Aliments:
Ajouté comme fortifiant nutritionnel à des aliments tels que les préparations pour nourrissons et jeunes enfants et les produits céréaliers.

Description concernant le pyridoxal 5'-phosphate monohydraté
Le pyridoxal 5'-phosphate monohydraté (abrégé en PLP) est la forme phosphorylée de la vitamine B6 hydrosoluble. Dans les systèmes biologiques, il fonctionne comme coenzyme pour de nombreuses enzymes, participant à un large éventail de processus biochimiques tels que le métabolisme des acides aminés, la synthèse des neurotransmetteurs et le métabolisme des glucides.
Le pyridoxal 5'-phosphate monohydraté intervient dans diverses voies métaboliques, notamment le métabolisme des acides aminés et la synthèse des neurotransmetteurs. Par conséquent, en recherche métabolique, le PLP est utilisé pour simuler l'environnement métabolique des organismes vivants, facilitant ainsi l'étude des mécanismes de régulation des voies métaboliques et de la pathogenèse des maladies métaboliques.
Le pyridoxal 5'-phosphate monohydraté (PLP) est la forme biochimiquement active de la vitamine B6 et agit principalement comme coenzyme polyvalente. Sa fonction principale est de servir de molécule auxiliaire essentielle à plus de 140 enzymes, leur permettant de réaliser des réactions cruciales pour le métabolisme, notamment la transformation des acides aminés, la synthèse des neurotransmetteurs et la production d'énergie cellulaire.
Elle est essentielle à la décomposition et à la synthèse des acides aminés qui servent d'éléments constitutifs des protéines et de source d'énergie cellulaire.
Comme indiqué ci-dessus, le pyridoxal 5'-phosphate monohydraté est un cofacteur indispensable aux enzymes qui produisent la sérotonine, la dopamine, l'épinéphrine, la noradrénaline et le GABA, ce qui le rend essentiel à la régulation de l'humeur, à la cognition et à la santé neurologique globale.
Les recherches actuelles indiquent que le pyridoxal 5'-phosphate monohydraté joue également un rôle dans l'influence de l'expression des gènes et dans la facilitation des processus de réparation de l'ADN au sein des cellules.

Enrichi nutritionnel : important enrichisseur vitaminique, il peut être ajouté aux aliments pour en améliorer la valeur nutritionnelle. Fréquemment présent dans les préparations pour nourrissons, les aliments pour personnes âgées, les produits de nutrition sportive, etc., il permet de répondre aux besoins spécifiques en vitamine B6, favorise un développement humain sain et contribue au maintien de fonctions physiologiques normales.

Conservateur alimentaire : possède un certain effet antioxydant, peut inhiber l’oxydation des huiles et la prolifération microbienne dans les aliments, et prolonger leur durée de conservation. Par exemple, l’ajout d’une quantité appropriée de 5-phosphate pyridoxal à certains aliments gras et produits carnés permet de prévenir leur détérioration et de préserver leur saveur et leur qualité.