Polysorbate 80
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Lieu d'origine Chine
MOQ 1 kg
Forfait 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (deux sacs en plastique à l'intérieur des fûts en papier), ou selon les exigences du client.
Durée de conservation: 2 ans en situation de stockage de puits
Stockage Conservez dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur
Terme De Paiement T / T 100% payé à l'avance
REMARQUE
Toutes les photos et informations sont à titre de référence uniquement. Les biens réels en nature prévalent.
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Autres noms:
Kolliphore PS 80
Montanox 80
Alkest TW 80
Tween xnumx
PS 80
Kotilen-80
Polysorbate 80
N ° CAS: 9005-65-6
Formule moléculaire: C64H124O26
Poids moléculaire: 1310
Apparence : Liquide jaune
Pureté: 99%
Application
1. Crème glacée : Elle empêche les protéines du lait d’enrober complètement les gouttelettes de matière grasse. Cela permet à la matière grasse de s’agglomérer en chaînes, emprisonnant ainsi l’air et créant une texture plus ferme qui fond moins vite.
2. Vinaigrettes : Il empêche l'huile et le vinaigre de se séparer sur l'étagère.
3. Garnitures fouettées : Elles permettent de maintenir la texture légère et la stabilité des crèmes fouettées en aérosol ou congelées.
Description du polysorbate 80
Le polysorbate 80 est un additif alimentaire courant utilisé pour maintenir la texture et la consistance.
Le polysorbate 80 est un tensioactif non ionique et un émulsifiant largement utilisé dans les cosmétiques, l'alimentation et les produits pharmaceutiques. C'est un liquide huileux synthétique, de couleur ambrée, qui facilite le mélange de l'huile et de l'eau, améliorant ainsi la texture et la stabilité de nombreux produits de consommation.
Dans l'industrie alimentaire, le polysorbate 80 est un émulsifiant et un stabilisant très efficace, souvent identifié par le numéro E433. C'est un émulsifiant (E433) dans la crème glacée pour améliorer l'onctuosité, ainsi que dans les vinaigrettes, le chocolat et les cornichons.
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