Phloretin

Source : Feuilles de pommier
Autres noms : phlorétine ; dihydronaringénine ; phlorétol
No CAS: 60-82-2
Formule moléculaire: C15H14O5
Poids moléculaire: 274.27
Aspect : Poudre blanche à beige
Pureté : 95 %,98 %,99 %

Fonction
1. Il élimine efficacement les radicaux libres et réduit le stress oxydatif, protégeant ainsi les cellules des dommages.
2. Il atténue les états inflammatoires en inhibant des enzymes clés et des voies de signalisation impliquées dans la réponse inflammatoire.
3. Il contribue à améliorer l'élasticité vasculaire, à abaisser la pression artérielle et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
4. Il peut inhiber la croissance tumorale et les métastases en favorisant l'apoptose (mort cellulaire programmée) dans les cellules cancéreuses.
5. Il renforce le système immunitaire, aidant ainsi l'organisme à se défendre contre les infections et les maladies.
6. Il contribue au maintien d'une glycémie saine et aide à lutter contre la progression du diabète.
7. En améliorant la circulation sanguine, il contribue à soulager la fatigue des jambes et les symptômes associés aux varices.
8. Elle contribue à préserver la jeunesse de la peau et améliore la santé globale de celle-ci en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif.

Applications
1. Additifs alimentaires :
La phlorétine, un inhibiteur naturel d'amertume, peut être incorporée dans des produits tels que les boissons et les gommes à mâcher pour en rehausser le profil aromatique. Elle atténue efficacement l'amertume et autres arrière-goûts indésirables dans les produits alimentaires, tout en masquant les goûts désagréables associés aux édulcorants intenses ; son efficacité est encore meilleure lorsqu'elle est utilisée en association avec des édulcorants comme la stévia.
2. Suppléments de santé :
La phlorétine possède des activités biologiques potentielles, notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, hypoglycémiantes et antitumorales, et est principalement utilisée dans le développement de produits liés à la santé.
3. Recherche pharmaceutique :
La phlorétine, inhibiteur naturel des transporteurs de glucose, est utilisée dans la recherche sur le diabète et ses complications.

Description concernant la phlorétine
La phlorétine est un ingrédient actif naturel extrait de la peau et de l'écorce des racines de fruits juteux comme les pommes et les poires. En cosmétique et dans les compléments alimentaires, elle est reconnue pour ses propriétés éclaircissantes et anti-âge. De plus, la phlorétine agit comme un inhibiteur d'amertume et un modificateur de goût naturel unique ; elle atténue l'amertume et autres arrière-goûts désagréables dans les produits alimentaires, améliorant ainsi leur palatabilité. Elle contribue également à masquer les arrière-goûts des édulcorants intenses et leurs saveurs indésirables. Grâce à sa polyvalence, la phlorétine peut être largement incorporée dans divers produits, tels que les boissons, les comprimés et les confiseries, et présente un immense potentiel commercial.
Des recherches ont révélé que la phlorétine possède de nombreuses propriétés pharmacologiques, notamment des effets antioxydants, antitumoraux, anti-inflammatoires et immunosuppresseurs, ainsi que la capacité de favoriser la formation osseuse. De plus, elle offre de nombreux bienfaits cosmétiques, tels que le ralentissement du vieillissement cutané, l'éclaircissement du teint, la réduction de l'inflammation et le traitement de l'acné.
La phlorétine présente une puissante activité antioxydante, avec une concentration efficace dans les huiles comprise entre 10 et 30 ppm ; elle neutralise efficacement les radicaux libres au sein de la peau. Son mécanisme d’action repose principalement sur la chélation des ions métalliques via sa structure polyhydroxylée, inhibant ainsi significativement la peroxydation lipidique et protégeant les cellules des dommages oxydatifs. En tant que flavonoïde, la phlorétine neutralise les radicaux libres, atténue les dommages oxydatifs induits par les rayons ultraviolets (UV), protège le collagène et les fibres élastiques, et contribue à ralentir le vieillissement cutané.
La phlorétine inhibe l'activité de l'alpha-glucosidase, retardant ainsi la dégradation des glucides en glucose et contribuant à réguler la glycémie postprandiale. Des études animales ont également démontré sa capacité à réduire les taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang.
Des études in vitro indiquent que la phlorétine peut induire l'apoptose (mort cellulaire programmée) dans les cellules cancéreuses et inhiber l'angiogenèse tumorale. Elle a démontré des effets inhibiteurs sur diverses lignées cellulaires cancéreuses, notamment celles associées au cancer du sein et au cancer du côlon, bien que des essais cliniques supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces résultats.