Néohespéridine

Source botanique : Poncirus trifoliata（L.）Raf.
Autre nom : Hespérétine 7-O-néohespéridoside
No CAS: 13241-33-3
Formule moléculaire: C28H34O15
Formule Poids: 610.565
Apparence : Poudre blanc cassé
Pureté: 98%

Fonction
1. Procure des effets antioxydants, élimine les radicaux libres et réduit le stress oxydatif ;
2. Module les réponses inflammatoires ;
3. Favorise la santé vasculaire et lipidique ;
4. Favorise un métabolisme sain du glucose et des lipides ;
5. Favorise la santé osseuse et dentaire ;
6. Offre des bienfaits anti-âge pour la peau ;
7. Module la fonction immunitaire ;
8. Sert de précurseur à l'édulcorant NHDC ;

Description concernant la néohespéridine
La néohespéridine est un flavonoïde naturel d'agrumes, extrait principalement de plantes comme l'orange amère et les écorces d'agrumes. Elle possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et régulatrices du métabolisme, et constitue une matière première essentielle à la production de l'édulcorant intense néohespéridine dihydrochalcone (NHDC).
Flavonoïde important, la néohespéridine est produite par conversion et hydrogénation d'extraits de plantes de la famille des Rutacées et est classée comme additif alimentaire écologique. Comparée à d'autres édulcorants, elle offre une intensité sucrée élevée, une longue persistance en bouche, une excellente stabilité et une faible teneur en calories, sans incidence négative sur le profil lipidique ni la glycémie.
La néohespéridine se caractérise par une saveur sucrée qui se développe lentement et persiste en bouche, un profil gustatif unique comparé à des édulcorants comme le saccharose ou la saccharine. Plus sucrée que les édulcorants courants tels que la saccharine, le cyclamate ou l'aspartame, elle offre une douceur pure et agréable, ainsi qu'une texture en bouche similaire à celle du saccharose. De plus, elle masque efficacement l'amertume, atténuant ainsi la perception des notes amères dans les boissons et les produits pharmaceutiques. Largement utilisée comme édulcorant dans les jus de fruits, les vins de fruits, les boissons, les pâtisseries et les préparations pharmaceutiques, elle est particulièrement adaptée aux aliments destinés aux personnes diabétiques.
La néohespéridine possède de puissantes propriétés antioxydantes et offre d'importants bienfaits physiologiques, tels que la réduction de la glycémie et du taux de lipides sanguins, l'inhibition du développement de la stéatose hépatique et la modulation de la fonction immunitaire. La dihydrochalcone de néohespéridine est capable de piéger efficacement les radicaux libres stables et les espèces réactives de l'oxygène (ERO), ainsi que d'inhiber et de neutraliser le peroxyde d'hydrogène et l'acide hypochloreux.
La néohespéridine présente des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et est largement utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les préparations botaniques.