Maltodextrine
Édulcorant d'approvisionnement d'usine Maltodextrine Poudre CAS 9050-36-6 acheter en ligne.
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Lieu d'origine Chine
MOQ 1 kg
Terme De Paiement T / T 100% payé à l'avance
REMARQUE
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No CAS: 9050-36-6
Molecular Formula: C6nH(10n+2)O(5n+1)
Aspect : Poudre blanche ou poudre jaune clair
Dosage: 99%
Fonction
1. Pour inhiber la réaction de brunissement ;
2. Effet épaississant, augmentant la viscosité du produit ;
3. Action de remplissage, en tant que charge dans des produits tels que les succédanés du sucre ;
4. Application en brassage pour améliorer le goût de la boisson
5. Il a une bonne fonction de support et est un excellent support pour divers sucres fonctionnels à haute valeur ajoutée, édulcorants, agents aromatisants, charges, etc.
6. Promouvoir la formation du produit et modifier la structure de l'apparence des aliments ;
7. Peut empêcher la cristallisation du sucre cristallin ;
8. Remplacer la graisse ;
9. Réduire la douceur des aliments ;
Application
Il est largement utilisé dans les boissons, les aliments surgelés, les bonbons, les céréales, les produits laitiers, les produits de santé et d'autres industries, et peut également être utilisé dans les textiles, les produits chimiques quotidiens et la production pharmaceutique.
Description À propos de la maltodextrine
La maltodextrine est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire. Il est fabriqué à partir de l'hydrolyse partielle de l'amidon végétal et se présente généralement sous la forme d'une poudre blanche hygroscopique séchée par pulvérisation. La maltodextrine est facilement digérée, absorbée aussi rapidement que le glucose et peut être modérément sucrée ou presque insipide (selon le degré de polymérisation).
La maltodextrine est souvent ajoutée aux aliments pour préserver la saveur des aliments, épaissir les produits en aidant les autres ingrédients à se lier, améliorer la texture et la sensation en bouche, prolonger la durée de conservation et remplacer le sucre ou la graisse tout en conservant la texture et la structure. Il est couramment utilisé dans la production de boissons gazeuses et de confiseries. Il peut également être trouvé comme ingrédient dans une variété d'autres aliments transformés.
La maltodextrine (MD) est une matière première alimentaire polysaccharidique, qui est un produit à faible conversion entre l'amidon et le sucre d'amidon.
La maltodextrine est utilisée pour améliorer la sensation en bouche des produits alimentaires et des boissons. Il est également utilisé dans certaines collations, comme les croustilles et le jerky. Il est utilisé dans le beurre de cacahuète "doux" pour réduire la teneur en matières grasses mais maintenir la texture. Les sportifs prennent aussi parfois de la maltodextrine comme complément alimentaire sous forme de poudre, de gels ou de boissons énergisantes.
La maltodextrine est utilisée comme additif peu coûteux pour épaissir les aliments tels que les aliments pour bébés. Il est également utilisé comme charge dans les succédanés du sucre et d'autres produits.
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