Glycyrrhizine

Source : Racine de réglisse
Autre nom : Glycyrrhizine ; acide glycyrrhizique ; acide glycyrrhizinique
No CAS: 1405-86-3
Formule moléculaire: C42H62O16
Poids moléculaire: 822.942
Apparence: poudre blanche
Pureté: ≥98.0%

Fonction
1. Anti-inflammatoire :
Il s'agit d'un puissant inhibiteur de HMGB1, un médiateur inflammatoire clé. Il bloque également d'autres voies inflammatoires majeures comme NF-κB et TLR4.
2. Antioxydant:
Il contribue à réduire le stress oxydatif, qui est un facteur clé dans de nombreuses maladies chroniques et lésions neurologiques.
3. Immunomodulateur :
Elle peut contribuer à réguler la réponse immunitaire, en calmant les réactions immunitaires excessives qui contribuent à des affections comme l'urticaire chronique.
4. Protection du foie :
Effets protecteurs contre diverses lésions hépatiques : hépatite virale, lésions induites par des toxines et certaines formes de lésions hépatiques d’origine médicamenteuse.
5. Soulagement de la douleur :
Soulage la douleur inflammatoire chronique en bloquant la signalisation HMGB1 et en calmant les cellules microgliales de la moelle épinière.
6. Aliments et arômes
Édulcorant et agent aromatisant utilisé dans les confiseries, les chewing-gums, les boissons, le tabac et certains produits salés.
Utilisé pour masquer l'amertume dans les préparations.

Description concernant la glycyrrhizine
La glycyrrhizine est une saponine triterpénoïde naturelle extraite de la racine de réglisse. La glycyrrhizine (acide glycyrrhizique), principale saponine sucrée de la racine de réglisse, est utilisée dans l'alimentation, les cosmétiques, la médecine traditionnelle et moderne, ainsi que dans la recherche.
La glycyrrhizine possède de nombreux bienfaits, notamment la réduction du taux d'alanine aminotransférase, la restauration de la fonction hépatocytaire et la prévention de la stéatose hépatique. De plus, elle favorise le métabolisme de la bilirubine, contribue à la résolution de la jaunisse, facilite la détoxification, réduit la prolifération des fibres de collagène et aide à prévenir la cirrhose du foie.
Avec un pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur à celui du saccharose, il est utilisé comme additif alimentaire grâce à sa faible teneur en calories, son innocuité, sa non-toxicité et ses puissantes propriétés thérapeutiques et bénéfiques pour la santé. Il est considéré comme l'édulcorant idéal pour les personnes souffrant d'hypertension, d'obésité, de diabète et de maladies cardiaques. Offrant de nombreux bienfaits – notamment le soutien de la santé générale, la détoxification, la protection du foie, des effets anti-inflammatoires et l'amélioration du goût – il constitue une matière première exceptionnellement idéale pour un édulcorant pur et naturel.