Dihydrochalcone
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Lieu d'origine Chine
MOQ 1 kg
Forfait 1 kg/sac en aluminium, 25 kg/fût (deux sacs en plastique à l'intérieur des fûts en papier), ou selon les exigences du client.
Durée de conservation: 2 ans en situation de stockage de puits
Stockage Conservez dans un endroit frais et sec. Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur
Terme De Paiement T / T 100% payé à l'avance
REMARQUE
Toutes les photos et informations sont à titre de référence uniquement. Les biens réels en nature prévalent.
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No CAS: 1083-30-3
Formule moléculaire: C15H14O
Formule Poids: 210.27
Apparence: poudre blanche
Pureté: 98%
Fonction
1. Édulcorant intense :
Il est 1 500 à 1 800 fois plus sucré que le saccharose, pratiquement sans calories, n'est pas métabolisé par l'organisme et possède une bonne stabilité thermique. Il est utilisé dans les boissons, les produits de boulangerie, les confiseries, les produits laitiers, les édulcorants de table, etc.
2. Exhausteur de goût :
Il produit un effet sucrant synergique avec d'autres édulcorants (tels que l'aspartame et la saccharine), permettant une réduction de la consommation totale et des coûts moindres.
3. Masqueur d'amertume :
Masque efficacement l'amertume ou l'arrière-goût désagréable des médicaments, même à des concentrations inférieures au seuil de perception du goût sucré.
4. Activité antioxydante :
Retarde les dommages oxydatifs en neutralisant les radicaux libres.
5. Propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes :
Inhibe les facteurs inflammatoires (tels que la COX-2) et la croissance de certaines bactéries pathogènes.
6. Régulation métabolique :
Peut améliorer la sensibilité à l'insuline et contribuer au contrôle de la glycémie.
Application
1. Industrie alimentaire:
En tant qu'additif édulcorant
2. Produits de santé fonctionnels :
Des produits qui aident à faire baisser la glycémie et à protéger le foie
Description concernant la dihydrochalcone
La dihydrochalcone est une classe de dérivés de flavonoïdes reconnus pour leurs propriétés édulcorantes, modificatrices de goût et antioxydantes. Elle est largement utilisée dans les industries agroalimentaires, des boissons, nutraceutiques et pharmaceutiques pour rehausser la saveur sucrée, masquer l'amertume et améliorer le profil aromatique. Certaines dihydrochalcones, comme la néohespéridine dihydrochalcone (NHDC), servent également d'édulcorants intenses dans les préparations allégées en sucre et en calories.
La dihydrochalcone (DHC) est une classe de composés végétaux naturels qui constituent des ingrédients clés des édulcorants intenses et hypocaloriques. Elle est largement utilisée dans l'alimentation, les boissons, les compléments alimentaires et la recherche scientifique.
La dihydrochalcone présente un potentiel pour abaisser la glycémie et le taux de lipides sanguins, et un brevet indique son utilisation dans la préparation de médicaments ou de produits de santé pour la prévention et le traitement du diabète.
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