Acide alginique

Source : Algues
No CAS: 9005-32-7
Formule moléculaire: (C6H8O6) n
Poids moléculaire : 10,000 600,000 – XNUMX XNUMX
Apparence: poudre jaune clair
Pureté: 99%

Fonction
1. L'acide alginique est riche en oligo-éléments et en substances bioactives, qui peuvent favoriser la croissance et le développement des cultures et améliorer leur rendement et leur qualité.
2. L'acide alginique peut également augmenter la teneur en éléments nutritifs des cultures, améliorer leur goût et leur saveur et améliorer leur valeur nutritionnelle et leur compétitivité sur le marché. L'utilisation appropriée de l'acide alginique peut améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des cultures et répondre aux besoins des populations en matière de santé, de délicatesse et de sécurité.
3. Prolongez la période de stockage. L'acide alginique a un effet de conservation, peut réduire la respiration des fruits et légumes, retarder le vieillissement et prolonger la période de stockage. En effet, l'acide alginique peut former un film protecteur pour réduire la pénétration de l'oxygène et de l'éthylène, obtenant ainsi un effet de conservation de la fraîcheur.

Description de l'acide alginique
L'acide alginique est un acide polyuronique naturel présent dans les parois cellulaires des algues brunes telles que le varech et les algues géantes. En tant que polysaccharide naturel, il a été largement concerné et appliqué en raison de sa bonne solubilité dans l'eau, de sa propriété filmogène, de sa biodégradabilité et de sa biocompatibilité.